L’opération carrières « Hier, aujourd’hui, demain » organisée le 7 janvier 2004 a connu un vif succès.

Ils étaient une vingtaine d’anciens élèves à avoir répondu présent. Choisis dans une tranche d’âge de 25 à 35 ans et ayant tous des profils de carrière différents. Ayant conservé des souvenirs de leur séjour au LP hôtelier, et riches d’une expérience acquise dans les nombreuses filières de l’hôtellerie, une réussite dont ils pouvaient tirer satisfaction.

Durant la journée, entrecoupée d’un repas partagé au restaurant d’application « Brillat-Savarin », ils ont dialogué avec leurs jeunes condisciples. Chacun d’entre eux était invité à parler de son propre parcours, de sa formation au LP, de l’évolution de sa carrière, de son activité actuelle et des exigences spécifiques du métier. Tous ont répondus très volontiers aux nombreuses questions posées par les élèves. Les lycéens ont déjà une connaissance de la réalité quotidienne de ce métier au cours des stages qu’ils accomplissent dans les entreprises. Mais les témoignages de leurs aînés ont pu leur apporter, sur les problèmes qui les préoccupent, des perspectives, des explications à la fois plus générales et particulières. Afin de leur faire comprendre que l’hôtellerie, dans la très grande diversité de ses emplois, offre à chacun des chances de succès professionnel ; Ils n’auront pas perdu leur journée si, au terme de ces entretiens leurs motivations en ont été renforcées.

Cette opération a bénéficié d’une participation financière de l’association des anciens élèves d’hôtellerie.

OPERATION CARRIERES « Hier, aujourd’hui, demain »	2004
Jean-Marie l’initiateur du projet	L’arrivée des participants
Monsieur Velas, proviseur souhaite la bienvenue	Les élèves de 1 BAC
AE participants	AE participants
Le repas au restaurant d’application	Le repas au restaurant d’application
Les participants	Les élèves de BAC PRO

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